2016年02月04日
2/3 節分のお食事です
豆をふんだんに使ったメニューとなっております。
○黒飯
○すまし汁（花麩、錦糸卵）
○福袋煮 添えに長芋
○野菜の数の子和え
○節分ポンチ
福袋煮にはぎんなんや椎茸、人参等を鶏肉と一緒に混ぜたのを
油揚げに入れて煮込みました
節分ポンチには、果物と一緒に黒豆、くずまんじゅう（あんこと桜あん）に
黒みつをかけて提供しました
豆まきは鬼を払い、無病息災でその一年を過ごせるように願う行事。
食事を召し上がって頂き、今年も利用者様の無病息災で過ごせますように
記：菅野