2018年02月23日
2月もあと5日間となりました。相模原の緑区役所の近くにある
河津桜は少し花が咲き始め、春が近づいているのを感じます。
食事からも春を感じて頂けるように・・・
春待ち天ぷら御膳を提供しました
【お品書き】
＊たけのこの炊き込みご飯
＊天ぷら（海老、なす、かぼちゃ、春菊）
＊炊き合わせ（六角里芋、人参、高野豆腐、ごぼうの土佐煮）
＊春待ちのデザート
＊赤だし（なめこ）
天ぷらは白とピンクの衣で海老の天ぷらは揚げました
デザートには
抹茶あんの水まんじゅう、桜の花びらの入ったゼリー、桜のようかん、いちご
と春らしい食材で作りました
先日の嗜好調査で入居者様が食べたい物で意見のあった天ぷら
喜んでいただけました
記：菅野