2024年12月31日
徳島蓬莱荘（特養）です。
担当介護職員と家族様で夢事業の計画を実施し「うどんを食べに行く」
ことになっていました。
スムーズに事が運ぶ場合もあれば、本人様の体調や周辺の感染症の状況
などが重なり、なかなか実施に至りませんでした。
咀嚼や嚥下の状態が十分でなく、常食のうどんが食べられるか
どうか、多職種で何度も検討しました。
何かあっても対応できるように、施設内での実施となりましたが
麺の硬さや長さを考慮し、すすることのできる長さの麺を提供しました。
たくさんの量は食べられませんでしたが、「ズルっ」と麺をすすって
食べることができました。
