2020年11月04日
徳島蓬莱荘（特養・ショート）です。
蓬莱荘のある阿波町西谷地区の秋祭りは１１月１日（日）でした。
今年はコロナウィルス感染症予防のため、お神輿はやって来ませんでしたが、少しでも
秋祭りの雰囲気が伝わればいいなと思い、行事食で「秋」をお伝えしました。
徳島の秋祭りと言えば、「魚寿司」です。
アジやぼうぜの姿寿司が定番です。
地域によってはサバの押し寿司もあるようですが。
そして、手のひらにずっしりとくるサイズで振舞われるのですが、さすがに食べきれないので、施設からは、一口サイズで提供しています。
いつもは魚が苦手で食べていない入所者様も「しまった～！魚嫌いって言うてしまった。
これは別！大好きやのに～！」とのこと。
管理栄養士へ連絡し、入所者様へお届けすると、「わあ～うれしい～！いただきます。」
と大変喜んでくださいました。
