2023年11月08日
こんにちは 徳島 蓬莱荘（特養・ショート）です。
本日は立冬、暦の上ではもう冬ですね。急な冷え込みに、皆様体調お変わりありませんでしょうか？
各地で秋祭りも催され、秋も終盤ですね。徳島の秋祭りといえば何と言っても「魚寿司」！
利用者様もご自宅でいらっしゃった時は鯵やボウゼを何十匹も酢でしめたとか。
思い出深い味は、今も皆さんの舌がしっかり覚えているようです。
栄養士の嗜好調査で、「何が食べたいですか？」とたずねると
多くの利用者様が「魚寿司！」と回答してくだいました。
そこで、みなさんのリクエストにお応えして、本日の行事食は魚寿司に決定!!
みなさんの召し上がっているところを撮影しようと、
カメラを持参しましたが、振り返ると食べ終わっている方が多く･･･。
好きな物は食が進みますね（＾＾＊）
これからも入所者さんと共に生き、季節や地域の食文化の継承し続けます。