2019年11月28日
徳島 蓬莱荘です！
今日の昼食は「お好み焼き」でした。
ホットプレートで熱々に焼かれたお好み焼きは皆さん大好評です！
咀しゃく（噛む力）、えん下（飲み込む力）が弱い方でも常食の方と見た目が同じものを食べられるようにと生地や具材に工夫がされています。
蓬莱荘では、管理栄養士、調理職員、介護、看護職員、機能訓練、相談員。
利用者様に関わる職員みんなで、メニューを考案し、行事食を提供しています。
次は、お鍋でしょうか～？
ソースの香ばしいにおいが食欲をそそります。（嗅覚を刺激して食欲増進！）
赤のれんで雰囲気づくり。（視覚でわくわく感を高めます。）