蓬莱会ブログ｜各施設からのイベント報告や告知など

2014年05月29日

今月のおやつレクは、『あんぱん』です５月１６日、２０日、２１日と３日間に分けて実施朝からホームベーカリーで生地を作り、昼頃には厨房のスチコンを使って１次発酵丸めて、中に大きなあんこ玉を入れ、しばし一休み(￣▽+￣*)その後は、各ユニットのキッチンで２次発酵（優秀なオーブンです）艶だし用の卵を塗るところは、入居者様にお手伝いしていただきました(*^▽^*)鉄板いっぱいに焼きあがったあんこを見る...

もっと詳しく見る

2014年05月29日

ご本人から寄付して頂いた兜で、刀を手に決めポーズで一枚！ （H26.5.14)　記：杜若ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月29日

ユニットレクとして、ホットケーキミックスを使用して、ドーナツを手作りしました！！利用者様に生地を流してもらい、焼きました。　出来上がりはサクサク系。 トッピングもして、皆さんに美味しく召し上がっていただきました！ （H26.4.21)　記：向日葵ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月29日

　突然のカーネーションで、驚きと笑顔が見られました。　スタッフからの感謝の気持ちですと話すと、「こちらが感謝して、何か贈らないといけないのに・・・」と話す方もいらっしゃいましたが、笑顔いっぱい・胸いっぱいの時間でした。 （H26.5.11)　記：蓬＆菜の花ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月29日

　４月よりショートユニット山吹と萌黄ユニットがオープンしました。山吹では職員の運転で近所の公園や牧場等に足を運び、それぞれの入居者様が楽しく過ごされています。　また、萌黄ユニットでも、「ユニットケアとはなにか？」と考え、入居者様が美味しいご飯を温かいまま召し上がれるようキッチンの位置を工夫しています。　入居者様がお好きな事をできるよう、花を育てたり、のんびりした空間を作れるよう、一人ひとりの...

もっと詳しく見る

2014年05月29日

おやつレクでプリンアラモードを作りました♪ 皆さんとても美味しそうに召し上がっていました！（H26.5.20）　記：撫子ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月29日

平成１４年４月３日御利用者様とどら焼きを焼きました。 1.粒あん2.こしあん3.生クリーム餡をいろいろ用意いたしました。焼き方も普通の「どら焼き」と「とら焼き・まだら模様」を作りました。上手に焼けて皆様、超ご満足されておりました。　　　　　　　　　 　　 　　　（H26.4.3）記：桔梗ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月29日

栄養士さんとのおやつレク！今日はあんぱんを作りました。 「美味しいよ！」 （H26.5.16）　記：桃ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月28日

施設内の鯉のぼりを見にお散歩。お天気もよく、鯉が優雅に泳いでいました。「鯉が掴めるよ～」 （H26.5.16）記：紫陽花ユニット

もっと詳しく見る

2014年05月28日

御入居者様とご一緒におやつ作りをしました。 甘いものだからなのか、皆様積極的に参加されました♪またやりましょうね♪（H26.3.19）　記：若竹＆蒲公英ユニット

もっと詳しく見る

2014年04月16日

4/14～4/17　おやつレクで　桜もち各ユニットで生地を焼き、入居者様と一緒にあんこを包んで桜の葉の塩漬けで巻きました3日にはボランティアさんにも協力いただき楽しく実施できました　　↑生地作り中↑丸めたあんこを生地にのせて巻いて・・・　　↑完成記：小倉

もっと詳しく見る

2014年03月19日

今月のおやつレクは『トライフル』3/17～19　３日間連続で実施しました『トライフル』…イギリスのデザートの名前でスポンジや生クリーム果物で作ったケーキのことらしいです。今回は簡単にし、プラスティックのワイングラスに入居者様一人ひとりにご自分でパフェを作っていただきました春ということでスポンジ生地（ケーキ）はプレーンの黄色と食紅で色を付けてピンクの生地、2色焼き、果物のカットや生クリームのホ...

もっと詳しく見る

2014年02月24日

本日の昼食は　福岡県　『かしわめし』　　　　　　駅弁風にして提供しました入居者様、職員からも好評でした次はどこの駅弁にするか検討中です記：小倉

もっと詳しく見る

2014年02月12日

2/10～2/12にバレンタインデーが近いので、ガトーショコラ　を作らせていただきました入居者様に生クリームのホイップやデコレーションして頂きましたゼリー食の方にはチョコババロアを提供しました。今年はイチゴを飾らせていただき、入居者様からも好評でしたおやつレクを始めて1年を迎えました入居者様や職員さんにご協力いただき、実施できた1年となりました来年度もおやつレクを実施していきますので、お願い...

もっと詳しく見る

2014年01月22日

1/20～23　の4日間にわたり、おやつレクでカステラをつくりました入居者様のご家族よりカステラのレシピを頂き、作らせていただきました入居者様に卵を割って頂いたり、生地を混ぜて頂いたり、多くのことをお手伝い頂きました包丁で切れるのが次の日なので、翌日のおやつで提供しました入居者様にも楽しんで頂けるおやつレクとなりました来月は2月でバレンタインなので、ガトーショコラを作りたいと思いますいっぱい...

もっと詳しく見る

2013年12月30日

12/27に作った鏡餅を本日飾りました水分量が多かったせいかしっかりと乾燥した状態ではありませんでした次回に今回の反省を活かしていきたいと思います当施設に来られた時に良かったら各ユニットにもありますのでご覧下さい事務所前の鏡餅です記：小倉

もっと詳しく見る

2013年12月29日

12/27（金）に餅つき大会を実施しました杵と臼は、お隣の大沢第二幼稚園様よりお借りしました10：00～3F、11：00～2F、14：00～1.4Fの入居者様と一緒に新年を迎えるにあたり各ユニットで飾る鏡餅を作りました皆さんにお餅をついて頂き、笑顔を多くの方から見せて頂くことができました入居者様のご家族や託児室の子どもたちにもご協力いただき、ありがとうございましたお餅が固まった30日に各ユニ...

もっと詳しく見る

2013年11月12日

今月は11/11～13に各ユニットにて『スフレチーズケーキ』を作らせていただきました本日が2回目です！初日の失敗を活かし、今日はいろいろと改善。。。成功しました！！！入居者様にも手伝って頂き、ほんのり温かいスフレチーズケーキを作らせていただきました「口の中で溶けちゃう」等々嬉しいお言葉を頂きました来月は厨房と協力し、クリスマスケーキをユニット（または厨房）でデコレーションしたいと思います

もっと詳しく見る

2013年10月31日

10/31　本日はハロウィン！！！10/30より厨房でかぼちゃを1玉丸ごと使いかぼちゃプリンを作り本日のおやつのときに提供しました丸ごとかぼちゃが出てきて入居者様もびっくりなめらかさを出すために、こしたり、生クリームも動物性脂肪を含む物にしたりかぼちゃのプリン、さらには器にしていたかぼちゃも召し上がって頂いたユニットもありました&n...

もっと詳しく見る

2013年10月09日

10/7～10/9　の3日間で焼き芋会を実施ボランティアさんや職員さんにご協力いただき、施設で採れたさつま芋も使用し、提供しました焼き芋が難しい方にはスイートポテトを作り、提供施設で採れたさつま芋は紅イモもあり、なかなかホクホクの焼き芋にならず反省本日が3日目、最終日本日こそはホクホクの焼き芋を提供できるよう頑張りますスイートポテトのレシピは広報誌にも掲載されますので、よかったらご覧いただき...

もっと詳しく見る

2013年09月29日

８月２３日ご入居者様に夏を感じて頂きたく、花火レクを行いました。ですが当日はあいにくの雨模様……決行時間には止んでいたのですが、風邪を引くといけないのでご入居者様には屋根がある場所でやって頂きました。 季節を感じて頂けたか分からないですが、またやりたいですねo(^-^)o文責：山本

もっと詳しく見る

2013年09月14日

9/14に施設で敬老会を行いました。お祝いのお食事ということで昼食に松花堂弁当、おやつに練り切りを提供させていただきました。入居者様に美味しく楽しんで頂けるお食事を用意するため厨房スタッフと施設栄養士でがんばりました。松花堂弁当　常食松花堂弁当　　　ソフト食松花堂弁当　　　ゼリー食※上記の写真に赤飯、吸い物が付きます。おやつの練り切り（左：亀　右：鶴）記：小倉

もっと詳しく見る

2013年09月14日

今月はシフォンケーキすだちのジュレ添えを作りました9/6、9/9、9/12の3日間に実施しましたすだちをジャムにしてなどいろいろ試作し、職員さんのアイディアですだちのジュレを添えることにしました当施設の本部が徳島にあることから、今回特産のすだちを使用したデザートにしました入居者様に喜んで頂けて良かったですゼリー食の方にはバニラババロアすだちのジュレ添えをつくりました 記：小倉

もっと詳しく見る

2013年08月08日

今月は6日、8日、14日におやつレクで入居者様と一緒に水まんじゅうを作りました入居者様に生地をカップに入れて頂き、あんこを中に入れて頂きました！夏にぴったりのおやつレクが出来ました次回は当施設の本部がある徳島県の特産品である「すだち」を使ったデザートを作ります記：小倉

もっと詳しく見る

2013年07月30日

７月２７日に夏祭りを行いましたボランティアさんによる創作ダンス、フラダンスの鑑賞やチョコバナナ、ソフトクリーム、ヨーヨーすくいなどの模擬店を順番にまわり皆さん、ご家族と一緒に楽しまれていました 記：赤星

もっと詳しく見る

2013年07月22日

もうすぐ夏祭りですみなさんはりきって準備のお手伝いをして下さっています記：赤星

もっと詳しく見る

2013年07月21日

今日はおやつにホットケーキを作って食べましたホットケーキミックスに卵、牛乳を入れてかき混ぜ好き好きに、はちみつかチョコレートソースをかけて、おいしく食べましたみなさん、「おいしい。」と言ってくださって、職員もうれしく、楽しくできました記：大神田

もっと詳しく見る

2013年07月19日

おやつレク　第6弾　ロールケーキ7/9、12、18の3日間で各ユニットでカフェオレロールケーキを作りました入居者様に生クリームをホイップして頂いたり、ロールケーキを巻くのを手伝って頂いたり楽しくロールケーキを作らせていただきましたしっとりな生地にコーヒーを混ぜたクリームを巻きました

もっと詳しく見る

2013年06月28日

今月のおやつレクはシュークリームを作りましたシュー生地の失敗も無く、しっかりと膨らみました生地が焼ける香ばしい香りがユニット内に充満シュークリームを口の周りにクリームを付けながら召し上がっていただけました記：小倉

もっと詳しく見る

2013年06月12日

6/12　　10：00～11：30　1階の交流ホールにて喫茶をopenメニューはフード　：　蒸しパン　　プレーン、マーブル、レーズン、甘納豆　　4種類ドリンク　：　煎茶、玄米茶、ほうじ茶、梅こぶ茶　　4種類多くの入居者様に来ていただけました。今回これなかった方のために6/17に同じ時間に実施したいと思います。反省点がたくさんありますが、次回はその点をクリアして楽しんで頂けるようにしていきたい...

もっと詳しく見る

2013年05月30日

5/21、5/24、5/27におやつレクで『あんぱん』を作りました朝から生地を仕込んで、2次発酵からユニットでやりました入居者様に卵を塗ってもらい、ケシの実をパラパラしていただき、オーブンへ焼きたての香りや美味しさをお届けすることができたおやつレクとなったかと思います来月はシュークリームを作りたいと思います

もっと詳しく見る

2013年04月28日

もうすぐ子供の日です！入居者様のご家族に立派な鎧兜を寄付して頂きました！たくさんのパーツがあり、飾るのに四苦八苦でした記：大越

もっと詳しく見る

2013年04月24日

今月は4/19、4/24、4/25の3日間で各ユニットで栄養士が回っておやつレクを実施します。4月といえば桜なので今回は桜餅を作りました！ゼリー食の方には抹茶ババロアを作りました。桜の塩漬けの葉っぱと花を添えたので、桜の香りを入居者様に届けられたかと思います。入居者様と一緒に作り、おやつの時間を楽しんでいただきました。今後も栄養士として食事を楽しんでいただける機会を作っていければと思います。...

もっと詳しく見る

2012年10月31日

6月1日OPENした特別養護老人ホーム　ケアプラザさがみはらです全室個室のユニット型特養ですブログ名のほうらいおんはうちのマスコットキャラです今度アップしますねこれから職員が日々の様子を綴っていきますので、よろしくお願い致します。記：大越

もっと詳しく見る