おやつレク 6
2013年07月19日
おやつレク 第6弾 ロールケーキ7/9、12、18の3日間で各ユニットでカフェオレロールケーキを作りました入居者様に生クリームをホイップして頂いたり、ロールケーキを巻くのを手伝って頂いたり楽しくロールケーキを作らせていただきましたしっとりな生地にコーヒーを混ぜたクリームを巻きました
おやつレク
2013年06月28日
今月のおやつレクはシュークリームを作りましたシュー生地の失敗も無く、しっかりと膨らみました生地が焼ける香ばしい香りがユニット内に充満シュークリームを口の周りにクリームを付けながら召し上がっていただけました記：小倉
初 喫茶♪
2013年06月12日
6/12 10：00～11：30 1階の交流ホールにて喫茶をopenメニューはフード ： 蒸しパン プレーン、マーブル、レーズン、甘納豆 4種類ドリンク ： 煎茶、玄米茶、ほうじ茶、梅こぶ茶 4種類多くの入居者様に来ていただけました。今回これなかった方のために6/17に同じ時間に実施したいと思います。反省点がたくさんありますが、次回はその点をクリアして楽しんで頂けるようにしていきたい...
おやつレク
2013年05月30日
5/21、5/24、5/27におやつレクで『あんぱん』を作りました朝から生地を仕込んで、2次発酵からユニットでやりました入居者様に卵を塗ってもらい、ケシの実をパラパラしていただき、オーブンへ焼きたての香りや美味しさをお届けすることができたおやつレクとなったかと思います来月はシュークリームを作りたいと思います
毎月恒例おやつレク！！
2013年04月24日
今月は4/19、4/24、4/25の3日間で各ユニットで栄養士が回っておやつレクを実施します。4月といえば桜なので今回は桜餅を作りました！ゼリー食の方には抹茶ババロアを作りました。桜の塩漬けの葉っぱと花を添えたので、桜の香りを入居者様に届けられたかと思います。入居者様と一緒に作り、おやつの時間を楽しんでいただきました。今後も栄養士として食事を楽しんでいただける機会を作っていければと思います。...
初投稿
2012年10月31日
6月1日OPENした特別養護老人ホーム ケアプラザさがみはらです全室個室のユニット型特養ですブログ名のほうらいおんはうちのマスコットキャラです今度アップしますねこれから職員が日々の様子を綴っていきますので、よろしくお願い致します。記：大越
